2 vaniljstänger
150 g socker
3 stora ägg, rumsvarma
3 msk mjölk
150 g mjöl
3/4 tsk bakpulver
1/4 tsk salt
185 g osaltat smör, rumsvarmt

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Dela vaniljstängerna, skrapa ur fröna och blanda med sockret.

3. Vispa ihop ägg och mjölk i en skål och mjöl, vaniljsocker,salt och bakpulver i en annan skål.

4. Blanda ner smöret och hälften av äggblandningen i mjölblandningen. Blanda ordentligt.

5. Tillsätt resten av äggblandningen.

6. Häll degen i muffinsformar och grädda i ugnen i ca 18-20 minuter.


Dessa muffinsar är jättegoda, så nu är det bara att sätta igång!